Recherche des activités biologiques de Bacillus sp isolées à partir des intestins des volailles

Abstract

Le genre Bacillus sp est parmi les microorganismes à intérêt industriel, il se caractérise par un pouvoir enzymatique important et une forte activité antimicrobienne contre plusieurs agents pathogènes. L’objectif de la présente étude est d’isoler et de sélectionner des souches de Bacillus sp à partir des intestins des volailles et du sol pour évaluer leurs activités enzymatique et antimicrobienne. Après une série de dilution et un traitement thermique et l’ensemencement de plusieurs échantillons, 25 souches différe ntes ont été isolées : 16 souches d’origine des intestins, 9 souches d’origine du sol .l’observation macroscopique et microscopique permis de sélectionner 12 colonies : 8 d’origine des intestins, 4 d’origine du sol. Ces douze souches ont été sélectionnée s pour étudier leur pouvoir enzymatique amylolytique sur un milieu à base d’amidon, cellulolytique à base de cellulose et protéolytique à base de lait. Ces isolats ont été également étudiés pour mettre en évidence leur activités antimicrobienne contre quat re souches pathogènes : Enterococcus faecalis, Acinetobacter baumannii, Staphylococcus aureus ( et Enterococcus faecium ; utilisant deux méthodes : l’ensemencement en spots et la culture des bouchons de Sept souches possèdent une activité amyl olytique et protéolytique, cinq souches ont une activité cellulolytique. Les isolats avec un pouvoir enzymatique important sont : 3, 3’, 5’, S2. Parmi les douze souches, huit souches ont un pouvoir antimicrobien. Les souches 6’ et 7 ont une activité antimi crobienne contre toutes les bactéries pathogènes testées. La meilleure activité a observée dans cette étude est : l’activité de la souche 8 contre Staphylococcus aureus (MRSA) avec une zone d’inhibition importante 28 mm de