Analyse microbiologique et physiquo-chimique de l’eau d'élevage de la pisciculture d’eau douce de Tilapia au niveau la ferme aquacole IYAD FISH

Abstract

L’eau est considérée toujours comme un aliment de base, précieux et vital. Les eaux de surface et souterraines peuvent comporter des éléments indésirables ou toxiques qui présentent une menace à la santé humaine à long et à court terme. En effet, la dégradation de la qualité de l’eau d’élevage des poissons destinée à la consommation humaine peut avoir lieu à différent niveau des cycles d’aquaculture. Mais, dans tous les cas, il est impératif de contrôler les paramètres d’eau et faire des identifications des bactéries pathogènes a répétions et a différentes stades. L’objectif de cette étude est de contribuer à l’évaluation de la qualité physico-chimique et microbiologiques des eaux utilises dans l’élevage de Tilapia au sien de la ferme IYAD FISH dans la wilaya de Ain Témouchent. L’étude est basée sur l’identification des germes et bactéries ainsi que analyse physicochimiques tel que : le pH, la conductivité, la turbidité, chlores, nitrites et ammonium qui peuvent causées ou influencer d’une façon indirecte sur les maladies et altérées la qualité des poissons destinés à la consommation humaines. Sarl IYAD FISH est classé parmi les premiers fermes en Algérie qui utilise des nouvelles technologies comme le système de recirculation aquacole (RAS). D’après les résultats obtenus de l’eau est de qualité physicochimique acceptable pour l’élevage et conformes aux normes nationales et internationales recommandées, sans oubliés la qualité microbiologiques dans les normes.