Contribution a l’étude d’aptitudes technologique des bactéries lactique isolées a partir de lait de chèvre

Bekar, ImenDalaa, Abir2024-01-152024-01-152019https://theses.univ-temouchent.edu.dz/opac_css/doc_num.php?explnum_id=2345https://dspace.univ-temouchent.edu.dz/handle/123456789/1534Contribution a l’étude d’aptitudes technologique des bactéries lactique isolées a partir de lait de chèvre