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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2024 | Contribution a l’étude biochimique et la qualité nutritionnelle du concombre de mer de la wilaya d’Ain Témouchent | BOUARFA, Lamia; CHAOUI ABDELMADJIDE, Aymen; LARBI DOUKARA, kamel |
| 2024 | Biomaticha /Transformation de la tomate en poudre pour remplacer le concentré | Mokrab, Ibrahim; Saih, Alaa Eddine; Taibi, Mohamed El Amine; Belhacini, Fatima |
| 2024 | Influence du tabagisme sur le comportement alimentaire des habitants de la wilaya d’Ain Temouchent | Messaoud, Mohammed Amine; Taifour, Mohamed Yassine; Ouati, houari; BELHACINI, Fatima |
| 2024 | Transformation de la poudre de betterave séchée et ses applications dans l'industrie agroalimentaire | AMER BENSABEUR, Abdelkarim; BEGOUG, Oussama; BENAYAD, Nazim Boumediene; DERIET, Amar Touil Sag Billal; KERZABI, RACHIDA |
| 2024 | Production d’une Farine Infantile Locale avec Nouvelle Formule a Base de Quinoa et Caroube Conditionnée en Emballage Unidose | BELLOUATI, Sabrina; BEN-MIA, Baghdad AbdelWahab; BENOUSSAD, Ilyes El Hocine; BENHMED, Meryem |
| 2024 | Evaluation des Paramètres physicochimiques, microbiologiques et organoleptiques d'un nouveau yaourt à la mélasse de datte « yaoudatte » élaboré par notre équipe à la laiterie Giplait-TESSALA-SIDI BELABBES | ATTALAH OUAILET, Zineb; BEGOUG, Maroua; CHAIBI, Manel; ZITOUNI, Amel |
| 2024 | Méthode de conditionnement des graines de pin | Samah Kaoutar, BACHIR; ADDA BACHIR, Dounia Rim; BEN SAHA, Amel; FILALI, Radjaa Islem; BENSALAH, Fatima |
| 2024 | Etude d’activité antioxydante et activité antibactérienne des plantes médicinales de la région d’Ain Témouchente | Kacimi, Rafik; Megharbi, Said; Zenasni, Smail; RAHMANI, Khaled |
| 2024 | Production et valorisation De la Spiruline | HAMZA CHERIF, Nassim; ZENAGUI, Walid; LARBI DOUKARA, kamel |
| 2024 | Influence de Comportement alimentaire sur l'état de santé des enfants dans la région d'Ain Temouchent | ABDELDJELIL, Ala Eddine; MENIRI, Ahmed El Hadi; SAIDI, Nour El Houda; SAIDI, Wassila; KHELFA, Ali |
| 2024 | La fabrication d'un plat (la choucroute Algérien) à base de légume (le chou) | Filali, ahmed; Hadjadji, abdelkader; Zahaf, yousra aïcha; Saidane, zineb; Bouazza berrahou, samira; Khalfa, Ali |
| 2024 | Valorisation de la consommation des céréales et légumineuses chez les sportifs | Medjahed, Amina; Haddou, Rihab; Kermas, Maroua; Kihel, Imene; BENSALAH, Fatima |
| 2024 | « Mise en place de quelques protocoles de nettoyage et de désinfectiondes fruits et légumes » Production d’un nettoyant/ désinfectant « Frucleaner » | Oulhaci, Affaf; Teouzeghou, Sara; Soufi, Abdelghani Ramzi; Zitouni, Amel |
| 2022 | UTILISATIONS THERAPEUTIQUE ET COSMETIQUE DE L’HUILE D’ARGAN « Argania spinosa (L.) Skeels » | BENZERHOUDA, Nour El Houda; BOUNOUARA, Marwa; MOULAY, Djamila |
| 2023 | Transformation et conservation des coquillages comestibles dans la région d’Ain Témouchent | CHEGROUCHE, Arifa; DINEDANE, Hadjer Amel |
| 2022 | Etude du Processus de séchage et transformation des fruits et légumes dans l’Ouest Algérien : Cas des pruneaux | Kacimi, Houari; Abed, Mohamed el Amine; Abdelouahab, Ali |
| 2023 | Les fruits lyophilisés | BOUAZZAHAMADOUCHE, Houaria; BAILICHE, Abir; BELKALLOUCHE, Chaima; BELHADJ, Hadjer |
| 2022 | Impact des changements du régime alimentaire sur l’état nutritionnel des adolescents dans la région d’Ain Témouchent | ADLAH, Badra Faddia; BENAZIZA, Hanane; BOUHADDI, Alaaeddine |
| 2023 | La fonctionnalité d’Annona muricata Linné. sur les malades atteints du cancer | Djemai, Feryal Wassila; Mekadid, Achouak; Doukali, Zineb Amel |
| 2023 | Evaluation qualitative de la consommation des fruits et légumes chez les enfants scolarisés dans la région d’Ain Témouchent | Cherifi, Samira; Chakor Rouba, Nadia; Foural, Chahinez |
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