Browsing by Auteur(e) ZITOUNI, Amel
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2023 | Etude de la composition de la collation matinale (goûter) des enfants scolarisés en primaire dans la région d’Ain Témouchent : Enquête nutritionnelle | SAADALLAH, Roumaissa; BOURAS, Leyla; ZITOUNI, Amel |
| 2023 | Etude de la qualité hygiénique et nutritionnelle de l’oeuf Projet STARTUP : Lyophilisation des oeufs « A&A Egg’s Powder » | BENAZZOUZ, Abderrahmane; ZITOUNI, Amel |
| 2023 | Etude des procédés de fabrication du chocolat, propriétés physicochimiques et microbiologiques, et valeur nutritionnelle | AMRAOUI, Azzeddine Miloud; BEGOUG, Oumnia; AISSA, Fodil; ZITOUNI, Amel |
| 2024 | Evaluation des Paramètres physicochimiques, microbiologiques et organoleptiques d'un nouveau yaourt à la mélasse de datte « yaoudatte » élaboré par notre équipe à la laiterie Giplait-TESSALA-SIDI BELABBES | ATTALAH OUAILET, Zineb; BEGOUG, Maroua; CHAIBI, Manel; ZITOUNI, Amel |
